【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨肉-原味(300g±20g)"分享推薦哪裡買
到底誰能懂的新手爸媽的辛苦西裝頭
每天早早上班,下班又及急忙回去接小孩
似乎快要沒有休息的時間了
記得小孩出生前,常常跟朋友一起出去玩的時光
小孩出生後,我都快忘了上一次跟朋友一起吃飯是甚麼時候?液晶電視價格全國電子
儘管把自己搞得很累
但每次看到小孩天真無邪的笑容,又覺得一切的辛苦都值得了
話雖如此,我卻連去大賣場買尿布及生活必需品的時間都快擠不出來了
還好,現在是網際網路的時代
連買菜都可以線上購買
今天中午休息時間上網看到【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨肉-原味(300g±20g)
四處比價一番,發現<>真的挺划算的
也省得我去外面店家
不然帶著小孩出門,又大包小包,要是距離比較遠,又要開車
開車又怕不好停車
線上購物真的太方便了【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨肉-原味(300g±20g)
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後璧冰糖醬鴨-鴨肉(原味)
蘋果評比 2012年菜 禽類季軍
胡天蘭:醬汁極美味,鴨亦爽口。
徐天麟:醬汁味道甜美,鴨肉香,一吃就會上癮。
陶禮君:外觀不賴,一上桌就很誘人。
感謝媒體的報導與得獎記錄
製作過程
冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工,先選上好鴨子(飼養80天重達2.5~3台斤)洗淨後放入大鍋,
然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料,以大火煮滾再以慢火煮一小時,
取出泡浸冷水,再徹底拔除鴨毛後,放入小鍋中,加入原湯及本店特製滷汁,一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪,
再將滷汁反覆淋到鴨子表面上,約1個小時,手上的動作不能停,醬汁才會入味;才能將醬汁深入鴨肉肌裡,
鍋內滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾,取出放入盤中,送入冷氣室冷卻,冰糖醬鴨大功告成。
如此入味的鴨肉,得靠一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪,才能將滷汁深入鴨肉肌裡;
表皮滷得亮橙橙的,裹著一層透色的滷汁,肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁,和飽滿的滷燒汁液,搭配的恰到好處。
台灣名產的美味總是讓人難以忘懷「後壁冰糖醬鴨」就是有這種讓人魂牽夢縈的好味道。由於風味獨特、口感絕佳,吃過的都說讚,贏得地方口碑。
關於後璧冰糖醬鴨
「後壁冰糖醬鴨」創業於民國八十一年,原地點位於後壁國小校門口前,於民國一O一年八月搬遷至新地點,位在於後壁火車站與後壁高中之間,後壁以特製滷汁,將生鴨煮熟,等滷汁在鴨肉表皮,凝固成晶瑩色澤候,才算製作完成。然後切盤、裝盒,再真空包裝,以保持新鮮。 誘人的滷汁香,叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨,香遍後壁,香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中,由於口感特殊,嚼勁十足,獲得消費者有口皆碑的讚賞下,目前已成為後壁鄉小吃代表作之一。榮獲2006年中華民國優良食品評鑑會金牌獎。
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【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨肉-原味(300g±20g)
- 品號:3152832
- 純手工製作
- 不油不膩,咬勁十足
- 團購不敗經典
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